Nombre científico: Cheilodactylus bergi
Es
un pez pequeño. Comunmente de 35 cms que rara vez exede los 60cms.
Su carne es gustosa y además de ser una muy buena carnada fresca
para especies mayores acepta las mismas recetas de cocina que el
BESUGO . Se lo pesca durante
todo el año desde la Punta Norte del Cabo San Antonio hasta Punta
Redonda lográndose capturas solo de embarcados, a media agua
y a fondo, entre los 10 y los 50 mts de profundidad sobre cualquier
clase de piso prefiriendo los de piedra. Su
comida preferida es la anchoa fresca, chipirones, calamaretis, lombriz
de mar y langostinos. Es una especie difícil por lo esporádica
de sus apariciones y por lo pequeño del recurso. Nos referimos
a recurso como pesca comercial.
