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(Cheilodactylus bergi)
Es
un pez pequeño.
Comunmente de 35 cms que
rara vez exede los 60
cms. Su carne es gustosa
y además de ser
una muy buena carnada
fresca para especies mayores
acepta las mismas recetas
de cocina que el besugo.
Se lo pesca durante todo
el año desde la
Punta Norte del Cabo San
Antonio hasta Punta Redonda
lográndose capturas
solo de embarcados, a
media agua y a fondo,
entre los 10 y los 50
mts de profundidad sobre
cualquier clase de piso
prefiriendo los de piedra.
Su
comida preferida es la
anchoa fresca, chipirones,
calamaretis, lombriz de
mar y langostinos. Es
una especie difícil
por lo esporádica
de sus apariciones y por
lo pequeño del
recurso. Nos referimos
a recurso como pesca comercial.
